Yaz sicaklarinda dondurma gibi serinleten ve sipsak hazir olan cok kolay bir tarif. Ustelik goruntusu ve sunumu da cok havali. Aslinda mozaik pasta yapmayi dusunmustum haftasonu icin ama guzel orman meyveleriyle bu sekilde yapmaya karar verdim. Ben sivi krema ve seker kullanarak hazirladim kremasini. Siz dilerseniz krem santi kullanarak da yapabilirsiniz Malzemeler: 500 ml (2…
Kıymalı Pırasalı Pide
Malzemeler: 1 kap = 1 cup= 240 ml = orta boy bir su bardagi Hamur icin: 3 su bardagi/kap un 1 tatli kasigi tuz 2 tatlı kaşığı instant maya 1 tatli kaşığı seker 1 su bardagi/kap ilik su Ic harci icin: 250 g. kiyma 500 g. pirasa (temizlendikten sonra) (dogranmis) 2 yemek kasigi zeytin yagi…
Ekşi Mayalı Ekmek
Malzemeler: 400 gr beyaz un100 gr kepek150 gr eksi maya300-350 ml su10 gr tuz Yapilisi: Beyaz un, kepek ve tuzu karistirma kabinizin icinde karistirin. Baska bir kapta su ile aktif olan eksi mayanizi karistirin. Sulu karisimi unlu karisima ekleyip bir spatula ile karistirin. karistirin, Toparlanan hamuru tezgah uzerine alin. Hamuru kenarlarından iki elinizle tutup kaldirin…
Mini Donut lar
Gecenlerde donut yapmak icin hamuru halka seklinde yagin uzerine dusuren plastik bir aparat aldim. Asagiya resmini koyuyorum. Calisip calismayacagindan emin degildim acikcasi. Sonuc cok basarili oldu. Ben normalde donutlari mayali hamurla yapiyordum. Bu aparat icin tavsiye edilen tarif kabartma tozu kullanarak daha sivi kivamli bir hamur. Bence mayali hamurdan daha hafif. Tarifi bu aparatsiz da…
Pratik Kahvalti Onerisi
Aslinda tarif vermeye gerek yok ama ben yine de fikir olsun diye paylasmak istedim. Guzelce kizarttigim eksi mayali ekmek (glutensiz) diliminin uzerine beyaz peynir (eger varsa keci peyniri de cok guzel oluyor), avokado ve zeytin dilimleri, uzerine de firinda 5-10 dk kozledigim cherry domatesler. Biraz zeytin yagi, taze cekilmis karabiber ve tuz. Muhtesem ve cok…
Mutfağımdan 