Ekşi Mayalı Ekmek

Malzemeler: 400 gr beyaz un100 gr kepek150 gr eksi maya300-350 ml su10 gr tuz Yapilisi: Beyaz un, kepek ve tuzu karistirma kabinizin icinde karistirin. Baska bir kapta su ile aktif olan eksi mayanizi karistirin. Sulu karisimi unlu karisima ekleyip bir spatula ile karistirin. karistirin, Toparlanan hamuru tezgah uzerine alin. Hamuru kenarlarından iki elinizle tutup kaldirin…

Pratik Kahvalti Onerisi

Aslinda tarif vermeye gerek yok ama ben yine de fikir olsun diye paylasmak istedim. Guzelce kizarttigim eksi mayali ekmek (glutensiz) diliminin uzerine beyaz peynir (eger varsa keci peyniri de cok guzel oluyor), avokado ve zeytin dilimleri, uzerine de firinda 5-10 dk kozledigim cherry domatesler. Biraz zeytin yagi, taze cekilmis karabiber ve tuz. Muhtesem ve cok…